トマトが沢山あったなら
岩手で農家をする従兄弟から、沢山のトマトが届きました!
完熟トマトなので、さっそくご近所さんにおすそ分け。
残りは、小松菜と合わせてトマトスムージー、玉ねぎ、ガーリックと合わせてトマトソース、夏野菜でつくるラタトュイユ、そしてサラダに。
それでもまだ余りそう。
トマトはヘタをくり抜いて冷凍保存もできるのですね。
こんな料理がオススメですよ、と言うレシピがあったら、ぜひ教えてください。
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