上島佳代子のリネンと雑貨の教室

<< November 2017 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
<< 無理せずできることを。 | main | サクラサク。 >>

春のごちそう。

0


    桜にはまだ早く里山に梅が咲く頃、美味しいものを戴く機会がありました。



    あれ?っと思ったのがこの魚。
    反対向きに出てきました。



    仲居さんにお伺いすると、昔は「海腹川背」、うみはらかわせ、と言われたそうで、海の魚は腹が旨く、川の魚は背が旨いということからきているのだそう。

    こんな話題も味わいの一つですね。
    **********

    メルマガをご希望の方はこちらからどうぞ。→

    暮らし | permalink | - | - | -